L'olio per passione
Scopri La nostra storia
L’olivicola Tamaro Giorgio è una piccola azienda a conduzione familiare, che comprende circa 4 ettari di oliveti, distribuiti in varie contrade poste a una altitudine tra 300 e 550 metri s.l.m in agro di Colletorto (CB)
Colletorto
Grazioso borgo Angioino adagiato su un colle circondato dal verde perenne di oliveti secolari, il comune è tra i soci fondatori dell’associazione Città dell’Olio, le tre varietà autoctone ( “Oliva Nera di Colletorto”, “Rumignana” e “Cazzarella”), fanno di Colletorto una piccola capitale dell’olio in quanto a biodiversità.
La famiglia
La tradizione oliandola ha inizio verso fine ottocento dal nonno Teodoro, negli anni venti i figli Antonio e Pasquale ampliarono l’azienda con un nuovo uliveto, infine a inizio anni duemila continuando nel solco della tradizione dei propri avi, Giorgio coadiuvato dai figli Antonio e Giuseppe, reimpianta una vecchia Cultivar autoctona “Rumignana” che prima era presente in modo sporadico.
L’ulivo
Il numero delle piante è di circa 850, composto principalmente dalle tre varietà Autoctone “Oliva Nera di Colletorto”, “Rumignana” e “Cazzarella”. Da sempre siamo orientati ad una agricoltura sostenibile, di qualità e rispettosa dell’ambiente in cui operiamo.
Riconoscimenti
L’olio premiato
in tutto il mondo
